在緬甸，路邊隨處可見魯味攤。所謂魯味攤，就是一個小攤位，一只小圓鍋，放一條小木版，一把刀子，切割魯蛋、豬頭皮、腸子等魯味，鍋子內有一大鍋的魯肉湯汁及小碗，供人取用。
但緬甸人的衛生習慣不佳，可能是沒有衛生概念，在魯味攤的小碗，前一位客人喝剩的湯汁，並沒有倒掉，好的攤位，是直接放在碗內，供下一位客人飲用，更“體貼”的攤位，會把沒喝完的湯汁，倒入大魯鍋內“加熱”，待下一位客人來時，再取用給客人。
這也難怪緬甸人死於“肝”疾病的人口高過其它疾病，主因就在這類的飲食習慣不佳。所以，來緬甸，路邊攤的食物，即始是熱食，也盡量少食用，最好選擇衛生較佳的餐館。並記得來緬甸之前，先在台灣的醫療單位加注A肝(甲肝)、B肝(乙肝)及C肝的疫苗，以免受到肝病困擾。
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